Chihuahua, Chih.- Las ventas por el Día del Padre no alcanzaron la derrama de 20 millones de pesos proyectada por el sector restaurantero, señaló María Guadalupe Fierro, presidente de la Sección de Restaurantes de Canaco.
Expuso la representante del gremio restaurantero que cifras preliminares revelan que la derrama por la celebración del Día del Padre osciló en los 10 millones de pesos, es decir, 50% menos que lo estimado.
Apuntó que, si bien el Día del Padre se comporta diferente a la celebración de las madres, en esta ocasión las altas temperaturas influyeron para no alcanzar las expectativas pues las familias optaron por acudir a los balnearios.
“Hubo mucha actividad en ese sentido, los restaurantes sí registraron incrementos en sus ventas, pero nada que ver con las expectativas que se tenían contempladas”, dijo.
Esto cuando, recordó, el 10 de mayo fue un día atípico para el sector, con reservaciones en los restaurantes al tope y largas filas que derivó en que se instalaran carpas y sillas afuera de los establecimientos para que las personas estuvieran cómodas en lo que ingresaban a los lugares.
Este comportamiento, dijo, no se observaba desde hace años, pues desde la mañana hasta la noche los restaurantes estuvieron abarrotados durante el Día de las Madres.
Expuso que con la entrada al periodo de vacaciones empieza a registrarse un descenso en las ventas del sector, pues muchas personas salen de la ciudad.
Luego, dijo, viene el regreso a clases que también afecta al sector. Indicó que será hasta las celebraciones de fin de año cuando se observa un repunte importante en las ventas de los restaurantes.