Chihuahua, Chih.- Aunque ha incrementado el precio del huevo cinco por ciento, descartan desabasto en la ciudad derivado de la gripe aviar que se ha propagado en Estados Unidos, señaló el presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Federico Baeza Mares.
Actualmente, expuso el líder de la iniciativa privada, el kilogramo a mayoreo está en 46 pesos y al menudeo lo venden en 55, lo que resulta elevado.
En tiendas de autoservicio, los consumidores pagan por una cartera con 30 piezas entre 89.90 pesos y $99.90; en tanto, la de 18 es ofertada en 62.90 pesos y con 12, en $44.90.
Indicó Baeza Mares que, aunque México importa una gran cantidad de huevo de Estados Unidos, el alimento no ha escaseado, pues actualmente existe suficiente producción en el país y al no observarse un desabasto, advirtió que no incrementará más su costo, ya que además febrero es un mes de consumo lento.
Mencionó que la gripe aviar en Estados Unidos inició desde diciembre y se ha expandido, provocando escasez del blanquillo.
El brote, agregó, también ha originado el sacrificio de cientos de millones de aves y disparado los precios de los productos de éstas en todo el país.
En los supermercados del vecino país el incremento en el precio del huevo alcanzó un récord de 4.95 dólares por docena (alrededor de 101.97 pesos), de acuerdo con datos de la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS, por sus siglas en inglés) publicados ayer.
México es el mayor consumidor de esta proteína a nivel mundial, ya que los habitantes consumen 24 kilos de huevo al año, de acuerdo con datos de la empresa biofarmacéutica MSD Animal.
Durante el primer semestre de 2024, México incrementó sus importaciones en 66.1 por ciento, con Estados Unidos como su principal proveedor.