Chihuahua.-Alejandro Lazzarotto Rodríguez, presidente de la Canaco Servytur Chihuahua, proyectó un crecimiento de al menos 20 por ciento en las ventas de los restaurantes locales ayer con motivo del Día del Amor y la Amistad.
Expuso el representante del comercio organizado que para el sector restaurantero la celebración de San Valentín es una de las fechas más lucrativas del año.
Mencionó que la ocasión es ideal para las entregas de anillos de compromiso y las celebraciones de parejas en restaurantes.
Por su parte, el empresario restaurantero y consejero de Canaco, Andrés Nava, señaló que el beneficio en las ventas se concentró principalmente en los restaurantes de alta gama.
Lazzarotto Rodríguez estimó que la derrama económica por el Día del Amor y la Amistad superó los 40 millones de pesos.
Esta cifra, detalló, contempla no solo al sector restaurantero, sino también a florerías, joyerías, pastelerías y tiendas de electrónicos y celulares.
Destacó el representante del comercio organizado que mientras Ciudad Juárez enfrenta una baja en la ocupación, Chihuahua ha logrado mantener su estabilidad laboral, por lo que cuenta con una inercia en el gasto.
La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur) informó que, con motivo del Día del Amor y la Amistad, se proyectó una derrama económica de 36.2 mil millones de pesos en el ámbito nacional, un incremento de 11.4 por ciento respecto a 2025, impulsado por el aumento en precios, el incremento salarial y un mayor consumo en regalos y experiencias como desayunos, comidas y cenas.
La Confederación señaló que esta fecha benefició directamente a 4.8 millones de unidades económicas del sector comercio, servicios y turismo, con especial dinamismo en giros como flores, chocolates y dulces, perfumerías, restaurantes, pastelerías, hoteles y tiendas departamentales, entre otros.
La celebración refleja un auge económico constante: de los 25 mil mdp captados en 2023, la cifra escaló a 28 mil mdp en 2024 y a los 32.5 mil mdp en 2025.
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