Chihuahua, Chih.- La Universidad Regional del Norte (URN) fue convertida en la primera universidad en Chihuahua en contar con un viñedo educativo, proyecto innovador que servirá como espacio de aprendizaje práctico y multidisciplinario.

El viñedo impactará directamente en las carreras de Comunicación, Nutrición y Negocios Internacionales, al permitir prácticas reales en producción, difusión, análisis alimentario y comercio.

Durante la inauguración del Viñedo Regional del Norte, Daniel García Coello, presidente del corporativo de la URN, señaló que en dos o tres meses podrán observar las primeras plantas, pues, dijo, la naturaleza es tan noble que responde inmediatamente y el próximo año cosecharán las primeras uvas.

Es así, dijo, que la URN es la primera universidad que cuenta con un viñedo, con lo que ofrece un espacio de aprendizaje práctico para estudiantes y profesionales en viticultura y enología.

El viñedo consta de superficie de 7 mil 013 metros cuadrados, en la que han plantado tres diferentes variedades: Cabernet Sauvignon, Moscatel de Alejandría y Malbec, que tienen gran demanda en el mercado.

Las dos variedades de tintas escoltan a la blanca y cada planta está certificada por el Departamento de Agricultura de la Unión Europea.

Cada lote con 500 parras tiene su válvula de agua porque todas las variedades tienen un manejo de agua diferente.

Estas tres variedades permitirán el análisis, investigación y en su momento los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turísticas podrán realizar ejercicios de enoturismo.

El viñedo refuerza el compromiso de la URN con una educación aplicada, sustentable y vinculada al entorno productivo de la región.

Cabernet Sauvignon, uva de color tinta, una de las variedades más plantadas del mundo, posee bayas pequeñas con pulpa crujiente. Apta para climas cálidos.

Moscatel de Alejandría, uva color blanca, es una variedad típicamente mediterránea, que precisa de sol, especialmente adaptada a los climas cálidos.

Malbec, uva de color tinta, desarrolla fruta de forma muy vigorosa, requiere atención para su control o diseño de su finalidad. Su característica es que sus uvas o bayas son de color intenso, grandes y de piel gruesa negra azulada.