Chihuahua, Chih.- Entre catrinas monumentales, calaveras, caminos de flores de cempasúchil y una decoración que invita a viajar del mundo de los vivos al de los muertos, hoy arranca Cuulinaria 2026, el Festival del Buen Comer, que durante dos días convertirá las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCH) en uno de los principales puntos de encuentro para disfrutar de la gastronomía, la cultura y las tradiciones mexicanas.
Desde el acceso, los visitantes encontrarán una ambientación que promete robarse las miradas y convertirse en uno de los grandes atractivos de esta edición. Altares, elementos alusivos al Día de Muertos, catrinas dan vida a distintos escenarios distribuidos por el recinto, donde cada espacio fue preparado para ofrecer una experiencia que va más allá de la comida y que invita a recorrer, fotografiar y disfrutar cada rincón.
La cita es hoy y mañana, de 13:00 a 23:00 horas, con entrada gratuita, por lo que esperan una importante asistencia de familias, grupos de amigos y visitantes que buscan aprovechar el fin de semana con una propuesta que combina entretenimiento, tradición y buena mesa.
La oferta gastronómica será uno de los grandes protagonistas, con la participación de restaurantes, cocineros, productores y emprendedores que llevarán una variedad de platillos y propuestas culinarias para todos los gustos. A esto se sumará la presencia de bebidas, cerveza artesanal, artesanías y productos regionales, en un espacio donde los sabores de Chihuahua tendrán un lugar especial.
La música en vivo complementará las dos jornadas, creando un ambiente festivo para quienes quieran pasar la tarde y parte de la noche entre los distintos espacios del festival. La intención es que los asistentes encuentren opciones para comer, beber, conocer productos locales y convivir, sin dejar de lado el atractivo visual de una celebración que retoma una de las tradiciones más representativas de México.
Cuulinaria es una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la agenda de Chihuahua capital. En sus ediciones anteriores ha logrado reunir a miles de personas y generar una importante actividad para restaurantes, productores, comerciantes y prestadores de servicios. Para 2026, la expectativa vuelve a ser alta, luego de que dieran a conocer que el festival podría reunir a más de 50 mil asistentes y generar una derrama económica superior a los 50 millones de pesos.
La edición de este año apuesta por una experiencia integral, en la que la gastronomía está alineada con la identidad cultural y las tradiciones, con una decoración que convierte el recorrido en parte fundamental de la visita. No se trata solamente de llegar a comer, sino de disfrutar los escenarios, descubrir nuevos sabores, apoyar el talento local y compartir un ambiente pensado para todas las edades.
Así, con los últimos detalles listos y un recinto vestido de cempasúchil, catrinas y calaveras, Cuulinaria 2026 abre hoy sus puertas para recibir a Chihuahua durante un fin de semana en el que los sabores, los aromas y la tradición serán los invitados principales.