En el microondas, el maíz se cocina al vapor hasta alcanzar una dulzura jugosa en minutos sin calentar la cocina. Las hojas retienen la humedad natural del vegetal y las barbas se desprenden fácilmente después de ser desgranadas. (De hecho, este método es ideal para desgranar maíz rápidamente. Puedes calentar el maíz en el microondas durante aproximadamente un minuto, hasta que las hojas y las barbas se desprendan fácilmente, y luego terminar de asar las mazorcas en la parrilla). Calentar el maíz en el microondas es ideal cuando se preparan solo una o dos mazorcas, pero puedes calentar tantas como quepan en una sola capa en el microondas a la vez. Solo tendrás que cocinarlas más tiempo, unos 4 minutos para dos mazorcas y 5 minutos para tres.
- Tiempo de preparacion:10 Minutos
- Calorías:120
- Dificultad:Baja
Ingredientes (para 1 personas)
- 1 Elote sin desgranar
Preparación
Paso 1
Coloque el maíz en un plato y caliéntelo en el microondas a máxima potencia (normal) durante 3 minutos. Retire la parte superior de la hoja y observe si los granos se ven brillantes y un poco translúcidos. Si es así, está listo. Si no, caliéntelo en el microondas durante más tiempo en intervalos de 30 segundos, comprobando si brillan.
Paso 2
Deje reposar el maíz en su cáscara durante un minuto más o menos para cocinar un poco más y enfriar un poco. Deseche las cáscaras y las sedas y disfrute.
