Dubái.- La chef chihuahuense Ana Rosa Beltrán del Río fue premiada con el prestigioso galardón "El Taco de Oro" durante la ExpoMx Dubái 2024. Reconocida por su dedicación a preservar las tradiciones culinarias de la Sierra Tarahumara, este premio resalta su contribución a la difusión de la cocina auténtica de Chihuahua y al impulso del Turismo Gastronómico en la región.
La presea, una creación del escultor mexicano José Luis Ponce, representa un taco de oro de 24 kilates adornado con diamantes negros. Al recibir este honor, Beltrán del Río expresó su gratitud por llevar los sabores de Chihuahua al Medio Oriente.
La ExpoMx Dubái 2024, organizada por Cocineros Mx por el Mundo en colaboración con la Embajada de México en Emiratos Árabes Unidos, se llevó a cabo en el hotel Hyatt Regency Dubái Creek Heights y sirvió como plataforma para presentar la riqueza culinaria de México en la región.
