Cd. de México.- Para los mexicanos, como cada fin de año, establecer sus propósitos con uvas no será nada barato.
Con datos correspondientes a la primera quincena de diciembre, el kilo de uva en general se ubicó entre los 93 y 106 pesos, estos precios representan incrementos de hasta 16 por ciento, respecto al precio de venta reportado en el cierre de noviembre, de acuerdo con datos de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Sin embargo, en vísperas del Año Nuevo, en mercados de la Ciudad de México, la uva Thompson, verde y sin semilla, se ofrece arriba de los 140 pesos por kilo, con la expectativa de incrementar sus precios en las siguientes horas, de acuerdo con comerciantes.
Según información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), al 30 de diciembre, la caja de 8 kilos de uva Thompson se ofreció hasta en mil 120 pesos, con lo que cada kilo alcanzó un valor de 140 pesos al medio mayoreo.
En el caso de la uva globo, de tamaño grande, color rojizo y con semilla, al medio mayoreo se vende en la Central de Abastos de Iztapalapa hasta en 470 pesos la caja, con lo que cada kilo se vende a comerciantes en cerca de 59 pesos. Sin embargo, el mismo producto alcanzó los 126 pesos por kilo en puntos de distribución en Yucatán.
En México, Sonora y Zacatecas concentran la producción nacional de uva, mientras que en promedio se calcula que el consumo per cápita de los mexicanos es de 2.2 kilos por año.
"En un mercado de más de 86 millones de toneladas, México ocupa el sitio 26; destaca por un rendimiento 35.6 por ciento mayor al promedio mundial.
"En la producción mundial China se encuentra al frente con 13.5 millones de toneladas, usando apenas 8.4 por ciento del área cosechada mundial", de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
