El Secretario de Salud de Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., dijo el miércoles que la llamada dieta keto puede curar la esquizofrenia, una afirmación infundada que según los especialistas exagera enormemente la investigación preliminar sobre si la dieta alta en grasas y baja en carbohidratos podría ayudar a los pacientes con el trastorno.
Kennedy hizo estas declaraciones mientras viajaba por Tennessee como parte de su tour nacional para urgir a los estadounidenses a "comer comida real", un mensaje que está transmitiendo en conjunto con su reciente revisión de las pautas dietéticas federales, que ahora enfatizan las proteínas y las grasas -incluidas la carne, el queso, la mantequilla y la leche entera- sobre los carbohidratos.
"Ahora sabemos que las cosas que comemos son las que impulsan las enfermedades mentales en este país", dijo Kennedy a una multitud en el Capitolio de Tennessee, añadiendo que un doctor en Harvard había "curado la esquizofrenia utilizando dieta keto".
"Hay estudios que vi hace dos días en los que las personas pierden su diagnóstico bipolar al cambiar su dieta".
Kennedy aparentemente se refería al Dr. Christopher Palmer, quien en 2019 escribió acerca de "dos pacientes con esquizofrenia de larga duración que experimentaron una remisión completa de los síntomas" con la dieta keto.
Añadió que los dos pacientes "pudieron dejar los medicamentos antipsicóticos y han permanecido en remisión durante años".
Más recientemente, Palmer y sus colegas describieron la dieta como un "enfoque terapéutico prometedor para la esquizofrenia".
Kennedy tiene historial en promover ideas con poca a ninguna evidencia científica que las respalden. Ha rechazado evidencia establecida de que el VIH es la causa del Sida, y ha empujado la idea de que el Covid-19 fue "étnicamente diseñado" para proteger a los judíos y a los chinos, y ha insistido repetidamente en que las vacunas son una posible causa del autismo pese a la falta de pruebas.
La popular dieta keto consta de al menos un 70 por ciento de calorías derivadas de grasas, menos de 10 por ciento de los carbohidratos y menos del 20 por ciento de la proteína. Se ha aclamado como una forma de perder peso, pero también plantea riesgos para la salud del corazón.
Algunos estudios pequeños a corto plazo, incluido uno en la Universidad de Stanford, "ofrecen evidencia muy preliminar" de que la dieta "puede ayudar" en pacientes con esquizofrenia, dijo el Dr. Paul S. Appelbaum, profesor de psiquiatría en la Universidad de Columbia, y ex presidente de la Asociación Estadounidense de Psiquiatría.
Pero es "simplemente engañoso sugerir que sabemos que las dietas keto pueden mejorar los síntomas de la esquizofrenia, y mucho menos que pueden 'curar' la enfermedad", subrayó.
