Con la llegada de la pandemia del Covid-19 y al estar embarazada, Erika Horton Olson y su hermana Karina decidieron emprender con “la salsita macha”, un emprendimiento dedicado a la elaboración completamente artesanal de salsas.
“Recuerdo que necesitaba un ingreso extra, estaba por tener a mi hijo y no tenía trabajo, entonces le pedí a mi hermana que me enseñara a preparar la salsa y así poco a poco fue creciendo el negocio”, comentó Erika agregando que al obtener una buena respuesta implemento más sabores.
Dice que lo que la motivo a emprender fue debido a que su perrito tenía diversos tumores y, al estar embarazada en la pandemia, no contaba con ningún empleo o ingreso extra para solventar todos los gastos.
Actualmente, “La salsita macha” cuenta con un total de cinco sabores, los cuales son de pasilla, arándano, ahumada, la clásica y habanero con miel. Asimismo, está por lanzar dos nuevos sabores, los cuales son habanero frito y serrano frito.
“Cuando comenzamos con el negocio fue con una salsa de cuatro chiles, tuvo tanto éxito esa salsa que actualmente está a la venta únicamente en la gardenia y después de esta seguimos con la salsa de arándano esa actualmente sí es la venta comercial”, explico Erika del éxito de su primera salsa.
A base de prueba y error, ambas hermanas fueron experimentando con diversos sabores de salsas hasta que llegaron al punto de encontrar su sabor favorito y actualmente continúan probando diversos sabores con el objetivo de aumentar los sabores de sus salsas.
Para Erika lo que más le encanta de su emprendimiento es la comida picante, por la tanto, enfatizo que siente una gran satisfacción al crear salas que son altamente saboreadas por más apasionados de la comida picosa.
En un futuro, las hermanas Horton sueñan con expandir su emprendimiento y convertirse en una marca altamente reconocida en la ciudad para posteriormente convertirse en una marca nacional e internacional. Además, planean introducir diversos sabores de salsas.
