Chihuahua, Chih.- A partir de este sábado, entra en vigor en Chihuahua la prohibición de la venta y distribución de comida chatarra en las escuelas, una medida impulsada por la Secretaría de Educación Pública (SEP) con el objetivo de mejorar la alimentación y la salud de los estudiantes. Esta iniciativa busca erradicar la venta de productos altos en azúcares, sodio y grasas dentro de los planteles escolares, promoviendo el consumo de alimentos más saludables y de origen regional.
El secretario de Educación y Deporte del estado, Francisco Hugo Gutiérrez Dávila, destacó en entrevista que esta medida representa un cambio significativo en las dinámicas habituales de las escuelas y podría generar inquietudes entre padres de familia, administradores de cooperativas escolares y docentes.
"Nosotros lo que queremos es apoyar esta iniciativa de la SEP, que consideramos favorable para los niños y niñas en los centros educativos. Buscamos la cooperación y colaboración de todos para implementarla gradualmente", señaló el funcionario.
Sobre la preocupación por la distribución de ciertos productos en programas de alimentación escolar, como galletas o polvorones de nuez, el secretario indicó que se harán los ajustes necesarios para garantizar que los alimentos proporcionados cumplan con los lineamientos establecidos.
En cuanto a las verificaciones en las escuelas, se mencionó que, aunque el decreto contempla sanciones en caso de incumplimiento, el enfoque principal es fomentar el compromiso y la concientización en la comunidad escolar. "No se trata de una medida autoritaria, sino de un esfuerzo conjunto para mejorar la salud de los niños", enfatizó.
Finalmente, sobre la regulación de las cooperativas escolares, Gutiérrez Dávila explicó que no se trata de una nueva ley, sino de un acuerdo emitido por la SEP que insta a todas las entidades federativas a seguir esta directriz. Aseguró que se mantiene el diálogo con los responsables de las cooperativas para garantizar una transición ordenada y gradual.
Con esta medida, el gobierno busca combatir la desnutrición y mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes en todo el país. Se espera que la implementación de esta iniciativa contribuya a reducir los índices de obesidad infantil y enfermedades relacionadas, fomentando una cultura de alimentación saludable desde temprana edad.
La Secretaría de Educación y Deporte de Chihuahua, bajo la dirección de Gutiérrez Dávila, ha manifestado su compromiso de trabajar de manera conjunta con las comunidades escolares para asegurar el éxito de esta política. Se prevé la realización de campañas informativas y talleres dirigidos a padres, alumnos y personal educativo, con el fin de concientizar sobre la importancia de una alimentación balanceada y los beneficios a largo plazo que esta conlleva.
Además, se buscará la colaboración con productores locales para abastecer a las cooperativas escolares con opciones nutritivas y accesibles, apoyando así la economía regional y garantizando la frescura y calidad de los productos ofrecidos a los estudiantes.
Es fundamental que toda la comunidad educativa se involucre activamente en este proceso de cambio, comprendiendo que la salud y el bienestar de los niños y niñas dependen en gran medida de los hábitos alimenticios que se fomenten tanto en la escuela como en el hogar. La prohibición de la comida chatarra en las escuelas es solo un paso hacia la construcción de un entorno más saludable y propicio para el desarrollo integral de las futuras generaciones.
